Studená čokoládová pěna recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks vejce 3 lžíce rum 300 g čokoláda 0.5 l smetana na šlehání
Postup Studená čokoládová pěna recept
Postup přípravy receptu
-
Čokoládu nalámeme na kousky a dáme do hrnce s vodní lázní. Čokoládu rozpustíme.
V druhé vodní lázni vyšleháme vejce s rumem. Nalijeme do ní rozpuštěnou čokoládu. Všechno pořádně promícháme.
Ušleháme si šlehačku dotuha a do ní opatrně vmícháme čokoládovou směs. Pořádně smícháme, až je směs spojena. Nakonec dáme tak na 30 minut do lednice, aby čokoládová pěna ztuhla. Můžeme také místo tmavé čokolády použít bílou čokoládu nebo i kombinovat podle své chuti.
Čokoládovou pěnu podáváme samostatně nebo s ovocem podle chuti. Studenou čokoládovou pěnu můžeme zpestřit špetkou koření - badyán, skořice, anýz a podobně.