Strapačky se zelím recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 60 g máslo na smažení příloha cukr ocet 400 g kysané zelí těstíčko sůl 750 g brambory 250 g polohrubá mouka mletý černý pepř na ozdobu 100 g cibule
Postup Strapačky se zelím recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle, necháme chvíli odstát, část vody slijeme, přidáme mouku, osolíme, opepříme a dobře promícháme.
Lžičkou vykrajujeme malé noky - strapačky a vkládáme je do vroucí vody. Strapačky vaříme 8 až 10 minut.
Zelí pokrájíme, přelijeme vodou a uvaříme doměkka. Vodu slijeme, podle chuti můžeme přisladit nebo přikyselit a vmícháme do uvařených noků.
Cibuli oloupeme, nasekáme najemno a pomalu ji během vaření noků a zelí osmažíme dozlatova.
Strapačky se zelím mastíme osmaženou cibulkou.