Name: Sterilovaná papriko-cuketa recept
Ingredients: 7 g sůl; 25 g cibule; 250 ml voda; 2 ks bobkový list; 4 kuličky nové koření; 2 lžíce olivový olej; 2 ks červená paprika; 2 ks žlutá paprika; 60 ml vinný ocet; 1 lžička hořčičné semínko; 2 ks mladá cuketa

Apetit Recepty chuťovky

Suroviny na recept

7 g sůl 25 g cibule 250 ml voda 2 ks bobkový list 4 kuličky nové koření 2 lžíce olivový olej 2 ks červená paprika 2 ks žlutá paprika 60 ml vinný ocet 1 lžička hořčičné semínko 2 ks mladá cuketa

Postup přípravy receptu

Zeleninu důkladně očistíme a nakrájíme na stejně velké hranolky. Cuketu použijeme mladou a menší
Vodu svaříme společně s octem, oloupaným kouskem cibule, kořením a solí. Nálev necháme projít varem. Sejmeme z plotýnky a vyjmeme cibuli
Do sklenic napěchujeme zeleninu a přelijeme horkým nálevem. Do každé sklenice přidáme trochu oleje. Sklenice s paprikou a cuketou uzavřeme
Papriko-cuketu v nálevu sterilujeme při 90 °C 20 minut
Papriko-cuketu v nálevu uchováváme v chladu a temnu, podáváme podle chuti.