Staročeská houbová omáčka ze sušených hub recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
- sůl 50 g máslo 1 ks citron cukr krupice 50 g hladká mouka 50 g sušené houby mletý hřebíček
Postup Staročeská houbová omáčka ze sušených hub recept
Postup přípravy receptu
-
Sušené houby opláchneme, necháme ve vlažné vodě nebo mléce nabobtnat a uvaříme je v malém množství vody doměkka. Pak houby vyjmeme a jemně je pokrájíme.
Z mouky a tuku připravíme světlou jíšku a zředíme ji vývarem z hub. Osolíme a ochutíme citronovou šťávou nebo octem, mletým hřebíčkem a trochou cukru. Do základu houbové omáčky vmícháme uvařené houby. Omáčka je zahuštěna houbami.
Staročeskou houbovou omáčku ze sušených hub podáváme s tmavým chlebem.