Špízy z mletého masa recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžička sůl 1 ks cibule 1 ks mrkev 1 lžíce bylinky 1 špetka chilli 100 g malé žampiony 1 lžíce koření na mletá masa 600 g směs mletého masa 100 g sherry rajčátka na ozdobu 1 lžíce máslo 1 lžíce sezamové semínko
Postup Špízy z mletého masa recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme a nadrobno nakrájíme. Bylinky (bazalka, tymián) opláchneme, osušíme a nasekáme. Kloboučky žampionů oloupeme, mrkev oškrábeme a spolu s rajčátky nakrájíme na silnější kolečka.
Mleté maso smícháme s cibulí, bylinkami, chilli, solí a kořením na mletá masa. Rukama namáčenýma do vlažné vody tvoříme kuličky o průměru 3 cm. Masové kuličky napichujeme střídavě se žampiony, mrkví a rajčátky na jehly (špejle).
Špízy potřeme olejem, zabalíme do alobalu a pečeme na grilu asi 20 minut. Během grilování otáčíme.
Sezamová semínka orestujeme na másle. Špízy z mletého masa podáváme s vařenými brambory, sypané semínky a ozdobené čerstvou zeleninou.