Špenátový závin recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- náplň sůl 0.5 svazku pažitka koriandr 300 g špenát mletý bílý pepř 300 g uzený losos na potření 1 ks žloutek těsto 300 g listové těsto
Postup Špenátový závin recept
Postup přípravy receptu
-
Lososa nakrájíme na nudličky asi 0,5 cm velké, které okořeníme pepřem a koriandrem. Špenát uvaříme v osolené vodě, scedíme, vymačkáme a posekáme.
Troubu předehřejeme na 200°C.
Těsto rozválíme na plát ve tvaru velkého obdélníku (40 x 20 cm). Na ten rozložíme špenát, kousky lososa a zasypeme sekanou pažitkou. Necháme volný dvou centimetrový okraj, který potřeme rozšlehaným vejcem. Těsto stočíme do roličky, potřeme vejcem a dáme péct do trouby asi na 20 minut.
Hotový špenátový závin krájíme na plátky a podáváme.