Špekáčky v bramborovém zábalu recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 500 g brambory 3 ks žloutek 4 ks špekáček 1-2 lžíce hrubá mouka 200 g kysané zelí podle potřeby sádlo
Postup Špekáčky v bramborovém zábalu recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme, uvaříme v osolené vodě a horké prolisujeme.
Do brambor přidáme mouku, žloutky, špetku soli a vypracujeme hladké těsto. Z těsta vyválíme plát asi 0,5 cm silný. Z něj vykrájíme rádýlkem obdélníky široké tak, aby byly zhruba o 2 - 3 cm užší než délka špekáčků. Do obdélníků zabalíme špekáčky s naříznutými konci. Těsto dobře utáhneme a spojíme.
Špekáčky v bramborovém zábalu opečeme na pánvi na rozpáleném sádle.
Špekáčky v bramborovém zábalu podáváme se syrovým kysaným zelím.