Špekáčkový salát 1 recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 ks cibule 1 sklenice majonéza 2 ks kyselá okurka 500 g špekáčky (párky) marináda 3 kostky cukr 2 lžíce olej 1 špetka sůl 2 lžíce ocet 2 lžíce plnotučná hořčice 2 lžíce ostrý kečup 1 lžíce worcestrová omáčka na ozdobu pažitka příloha pečivo
Postup Špekáčkový salát 1 recept
Postup přípravy receptu
-
Oloupeme a nakrájíme na tenké nudličky špekáčky, můžeme použít i obyčejné párky.
Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky, stejně jako kyselé okurky.
Uzeninu v míse smícháme s cibulí, kostičkami okurek a zalijeme vychladlou marinádou. Nakonec přimícháme majonézu. Pořádně promícháme a necháme uležet v ledničce, nejlépe 24 hodin.
Marinádu si připravíme z oleje, octa, kečupu, hořčice a worcestrové omáčky. Přidáme trochu cukru, soli a převaříme. Marinádu do salátu necháme vychladit.
Na talířku můžeme špekáčkový salát ozdobit sekanou pažitkou. Podáváme s houskou nebo s chlebem.