Špaldové bramboráčky s mrkví recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek 1 ks vejce 350 g brambory 1 ks cibule 3 lžíce smetana 3-4 ks mrkev 80 g špaldová mouka podle chuti sůl petrželka majoránka mletý černý pepř podle potřeby olej na smažení
Postup Špaldové bramboráčky s mrkví recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme, nakrájíme na drobné kostičky a osmahneme na oleji. Česnek oloupeme. Brambory oloupeme a mrkev oškrábeme.
Brambory a mrkev jemně nastrouháme do mísy, přidáme vejce, smetanu, rozetřený česnek, osmahnutou cibuli, nasekané bylinky a jemně mletou špaldovou mouku. Směs na špaldové bramboráčky dochutíme majoránkou, solí, pepřem a petrželkou, vymísíme na hustší těsto.
Z těsta vytvarujeme menší špaldové placičky a na rozehřátém oleji smažíme po obou stranách dozlatova.
Špaldové bramboráčky s mrkví podáváme jako hlavní chod a také jako přílohu.