Špagetový koláč se špenátem recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 4 ks vejce 200 - 250 g špagety 1 kelímek smetana ke šlehání 200 g balkánský sýr 2 snítky čerstvá petrželka mletý barevný pepř máslo na vymazání strouhanka na vysypání 2 ks jarní cibulka s natí 1 miska špenátové lístky a lístky z červené řepy
Postup Špagetový koláč se špenátem
Postup přípravy receptu
-
Špagety uvaříme podle návodu na obalu v osolené vodě. Špagety vaříme al dente, poté scedíme a propláchneme studenou vodou, aby se nám před dalším použitím neslepily
Jarní cibulku očistíme a nakrájíme nadrobno. Vejce rozklepneme do misky a rozšleháme společně s cibulkou. K vejcím přilijeme smetanu ke šlehání a prošleháme. Směs opepříme a vsypeme na jemno nasekanou petrželku. Listy baby špenátu a červené řepy překrájíme na menší kousky. Do vaječné směsi přidáme nasekané listy a nahrubo nastrouhaný balkánský sýr. Dobře promícháme
Formu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Do formy vsypeme špagety, vlijeme vaječnou směs a vidličkami trochu promícháme
Špagetový koláč vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme cca 40 minut do zezlátnutí. Poté jej vyjmeme z trouby a před krájením necháme trochu vychladnout
Slaný špagetový koláč podáváme se zeleninovými saláty na oběd či večeři.