Skvělá polévka z červené čočky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- voda 1 ks bobkový list 2 lžíce hladká mouka mletý bílý pepř 1 špetka muškátový oříšek 100 g červená čočka 250 ml sladká smetana solčanka podle chuti 1 stroužek česnek ocet podle potřeby mléko
Postup Skvělá polévka z červené čočky recept
Postup přípravy receptu
-
Čočku před použitím nenamáčíme, pouze ji propláchneme. Dáme ji do hrnce, přidáme solčanku nebo vegetu a zbytek koření. Čočku zalijeme vodou a dáme vařit.
Červená čočka se vaří krátce, takže je třeba ji hlídat. Z mouky, smetany a mléka uděláme "záklepku" a přidáme ji do měkké čočky. Rychlou polévku z čočky necháme přejít varem a na mírném ohni ji krátce povaříme. Jakmile je čočka měkká, odstavíme polévku a podle chuti přidáme ocet a prolisovaný česnek. Polévku již jen promícháme a necháme chvíli odstát.
Polévku z červené čočky ihned podáváme. Díky červené čočce je polévka opravdu rychlá.