Selský závin recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek sůl 2 ks vejce mletý pepř 2 ks sterilované okurky 2 ks vejce natvrdo 1 ks domácí klobása 1 kg mleté vepřové maso na potření vejce
Postup Selský závin recept
Postup přípravy receptu
-
K mletému masu přidáme vejce, rozmačkaný česnek, osolíme, opepříme a vše důkladně promícháme. Směs rozetřeme na pečící papír na šířku asi 30 cm, do středu dáme po délce rozkrojenou klobásu, na ni položíme půlky vajec a mezery vyplníme okurkami nakrájenými na nudličky.
Pomocí papíru zformujeme závin, okraje přitiskneme a přendáme ho do vymazaného pekáče. Povrch potřeme rozšlehaným vejcem, zakryjeme a pečeme cca 1 hodinu v troubě vyhřáté na 180 °C.
Selský závin podáváme s bramborovou kaší a sterilovanou okurkou.