Šátečky s malinovým džemem recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 200 g máslo 1 ks žloutek 180 g cukr moučka 250 g polohrubá mouka 2 lžíce citronová šťáva 250 g měkký tvaroh vanilkový extrakt růžové potravinářské barvivo Extra Jam malina Hamé Sweet
Postup Šátečky s malinovým džemem
Postup přípravy receptu
-
Z másla, tvarohu, mouky a žloutku vytvoříme těsto, zabalíme do fólie a necháme vychladnout v lednici
Těsto rozválíme na půlcentimetrovou tloušťku a nožem nebo kráječem na pizzu nakrájíme na čtverečky o velikosti 5 x 5 cm. Můžeme použít pravítko, abychom opravdu odměřili stejné kousky a spodní i horní díl šátečku na sebe pěkně seděly
Na polovinu dílků položíme dřevěnou nanukovou tyčku. Přidáme malinový džem, maximálně jednu větší čajovou lžičku na každý. Snažíme se umístit džem pouze do středu, aby se okraje neumazaly a dobře se spojily
Opatrně přikryjeme dalším čtverečkem těsta a okraje pevně stlačíme. Na stlačování okrajů těsta použijeme vidličku – šátečky se dobře spojí a zároveň se vytvoří ozdobný vzor. Přeneseme na plech vyložený pečicím papírem – můžeme si pomoct lopatkou na koláč nebo šátečky nadzvednout pomocí širokého nože
Pečeme 8 ‒ 10 minut v troubě předehřáté na 180 °C, až okraje začnou zlátnout. Upečené šátečky necháme vychladnout a pustíme se do polevy
V malé misce prošleháme cukr s citronovou šťávou a případně vanilkou. Polevu můžeme také obarvit. Lžící ji naneseme na vychladlé šátečky a posypeme zdobením. Před podáváním necháme polevu zatuhnout
Šátečky s malinovým džemem podáváme ke svačině nebo snídani.