Ryba s kešu oříšky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 1 ks citron 4 ks pstruh 200 g máslo na smažení 4 lžíce hladká mouka čerstvá petrželka mletý barevný pepř 15 lžic bílý vermut 10 lžic nahrubo mleté kešu oříšky na ozdobu 5-10 ks kešu oříšky
Postup Ryba s kešu oříšky recept
Postup přípravy receptu
-
Očištěné ryby, opravdu nejlepší je pstruh, ale můžete použít jakoukoli jinou rybu, která vám chutná, obalíme ve směsi z mouky, soli a pepře.
Oříšky orestujeme na pánvi.
Rybu zvolna osmažíme na 1/3 másla. Vyjmeme a dáme na teplé místo. Na pánev dáme zbytek másla a až dostane zlatavou až hnědou barvu přidáme oříšky, citronovou šťávu, vermut a zelenou petrželku. Dochutíme solí a pepřem a provaříme asi 5 minut.
Rybu s kešu oříšky na talíři přelijeme omáčkou a přizdobíme celými oříšky. Podáváme s hranolky a salátem z rajčat.