Řezy s oříškovým sněhem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 2 ks žloutek 30 g cukr moučka 250 g hladká nebo polohrubá mouka 150 g máslo nebo Hera náplň 2-3 ks bílek 4 lžíce cukr krupice 100 g strouhané ořechy 1 špetka mletá skořice a hřebíček
Postup Řezy s oříškovým sněhem recept
Postup přípravy receptu
-
Mouku prosejeme na vál. Přidáme změklý tuk, prosátý cukr, žloutky a zpracujeme vláčné těsto, které necháme hodinu odležet.
Potom těsto rozválíme, vyložíme jím plech a vložíme do středně vyhřáté trouby a do bleda upečeme.
Mezitím ušleháme tuhý sníh z bílků, všleháme cukr a vmícháme ořechy s kořením. Sníh na těsto rozložíme a řezy znovu vložíme do trouby a dopečeme dozlatova.
Prochladlý moučník s oříškovým sněhem krájíme na řezy.