Rösti s pažitkou a olivami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
350 g brambory
1 ks cibule
125 g kysaná smetana
2 lžičky koření tzatziki
podle potřeby
olej
podle chuti
sůl
citron
olivy
mletý pepř
čerstvá pažitka
Postup Rösti s pažitkou a olivami recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Brambory oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
Nakrájenou cibulku necháme osmažit na tuku. Nastrouhané brambory přimícháme k osmažené cibuli, osolíme, opepříme a doměkka opečeme. Směs odstavíme z tepla a necháme vychladnout.
Bramborovou směs po lžičkách klademe do rozpáleného tuku a smažíme z obou stran dozlatova.
Zakysanou smetanu rozmícháme s citronovou šťávou, vmícháme koření tzatziki a nadrobno nasekanou pažitku.
Na každý bramboráček dáme lžičku ochucené smetanové omáčky a ozdobíme olivou. Rösti s pažitkou a olivami ihned podáváme. Jsou skvělou chuťovkou i večeří.