Pudinkový koláč recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks vejce 250 g máslo 1 l mléko 250 g cukr krupice 4 lžíce cukr krupice 1 balíček vanilkový cukr 600 g polohrubá mouka 2 ks vanilkový pudink
Postup Pudinkový koláč recept
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve si uděláme drobenkové těsto. Rozdrolíme polohrubou mouku s cukrem krupicí, jedním vejcem a máslem. Těsto vypracujeme a necháme odpočinout. Plech vyložíme pečícím papírem. Troubu rozehřejeme na 180 °C
750 ml mléka svaříme se 4 lžícemi cukru a vanilkovém cukru. Ve zbývajícím mléce rozmícháme oba pudinky a vlijeme je do vroucího oslazeného mléka. Pudink vaříme asi 2 minuty.
Nyní postupujeme rychle. Polovinu těsta nasypeme na připravený plech. Na něj nalijeme rovnoměrně všechen pudink a posypeme zbylou polovinou těsta. Plech vložíme do vyhřáté trouby a teplotu zmírníme na 150 °C. Koláč pečeme, dokud drobenka nezrůžoví.
Tento koláč je lepší péci ve vyšším plechu nebo pekáčku,protože puding při pečení bublá a mohl by se vylít do trouby.