Pórek po židovsku recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 stroužky česnek 2 lžíce máslo 1 ks cibule 0 kg pórek 1 lžíce hladká mouka podle chuti sůl mletý černý pepř podle potřeby voda na podlití
Postup Pórek po židovsku recept
Postup přípravy receptu
-
Pórek očistíme, podélně rozpůlíme a nakrájíme na nudličky. Cibuli drobně nasekáme a česnek prolisujeme.
Cibuli necháme na másle trochu zezlátnout. Přidáme prolisovaný česnek, necháme ho zavonět a vmícháme pórek. Osolíme, jen mírně zastříkneme vodou a krátce dusíme. Jakmile pórek slehne, poprášíme ho hladkou moukou a podusíme asi 15 minut. Nakonec pórkovou směs dochutíme solí a pepřem.
Pórek po židovsku podáváme k masu a bramborové kaši. Výborný je i s osmaženým sójovým masem. Stejným způsobem lze připravit i mrkev nakrájenou na slámu nebo nastrouhanou nahrubo.