Pomerančový salát recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- - - cukr - - máslo - - skořice 6 ks pomeranče 4 ks banán - - koňak - - káva mletá 60 g čokoláda hořká 80 g ořechy pistáciové
Postup Pomerančový salát recept
Postup přípravy receptu
-
Pomeranče pečlivě omyjeme, potom oloupeme a kůru nakrájíme na tenoučké nudličky, ty chvíli spaříme ve vařící vodě a necháme okapat.Potom pečlivě obereme pomeranče od bílé dužiny a rozebereme je na dílky. Svaříme si 5 lžiček mleté kávy spolu se skořicí ve zhruba 200 ml vody a přecedíme přes sítko. V horké kávě pak rozmícháme čokoládu a nakonec přilijeme koňak, promícháme. Banány nakrájíme na kolečka, promícháme s banány a nudličkami pomerančové kůry, společně vše vložíme do kávové směsi a znovu promícháme. Ovocný salát rozdělíme na talířky nebo do misek. Na pánvi opražíme pistácie, vyjmeme a pak připravíme karamel, do něhož ty pistácie nakonec nasypeme. Salát jimi před podáváním sypeme.