Pomazánka ze žampionů recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
sůl
2 lžíce máslo
1 lžíce petrželka
100 g šunka
1 kostka tvaroh
300 g žampiony
2-4 lžíce smetana ke šlehání
vývar z kostky
2 ks slovenská paprika
příloha
pečivo
na ozdobu
1 ks slovenská paprika
Postup Pomazánka ze žampionů recept
Postup přípravy receptu
-
Kloboučky žampionů oloupeme, dáme do hrnce, zalijeme vývarem a vaříme 15 minut. Poté žampiony scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme dobře okapat.
Papriky očistíme, zbavíme zrníček a nakrájíme na proužky. Šunku nakrájíme na nudličky a petrželku nasekáme. Vychladlé žampiony nakrájíme na tenké plátky.
Máslo utřeme s tvarohem a podle potřeby zředíme smetanou. Přidáme žampiony, papriky, šunku i petržel a pomazánku ochutíme solí.
Pomazánku ze žampionů mažeme na plátky veky nebo čerstvý chléb a zdobíme páskem papriky.