Polévka z oháňky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 30 g sádlo 1 l voda 0.5 lžičky vegeta 0.5 kostky masox 2 hrstě sušené houby 100 g kořenová zelenina 500 g hovězí oháňka 40 g trhané krupky na ozdobu petrželka
Postup Polévka z oháňky recept
Postup přípravy receptu
-
Do papiňáku nalijeme vodu, osolíme a vložíme na několik kousků přeseknutou oháňku. Přidáme namočené houby. Hrnec uzavřeme a zvolna vaříme doměkka. Obvykle 2 - 3 hodiny.
Zatím si v jiném kastrolu uvaříme krupky. Zeleninu očistíme a nasekáme nahrubo.
Na sádle osmahneme zeleninu. Přidáme ji do polévky a vaříme, dokud zelenina nezměkne. Pak přidáme krupky, masox a vegetu. Vše necháme zavařit a podle chuti dochutíme kořením.
Kousky oháňky vyjmeme z polévky a jeden kousek obereme. Obrané maso vložíme zpátky do polévky. Zbylé maso můžeme podávat s hořčicí a křenem.
Polévku z oháňky podáváme teplou a ozdobíme sekanou petrželkou.