Placičky z filé recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 50 g máslo 2 ks žemle 50 g anglická slanina 2 ks jarní cibulka 600 g rybí filé podle chuti sůl bazalka mletý černý pepř podle potřeby strouhanka tuk na vymazání
Postup Placičky z filé recept
Postup přípravy receptu
-
Žemle namočíme, vymačkáme a spolu s rybou pomeleme. Na slanině osmahneme pokrájenou cibuli, přidáme ji k rybě, osolíme, opepříme a dobře prohněteme. Přidáme i trochu bazalky.
Ze směsi děláme placičky, každou obalíme ve strouhance a dáme na vymazaný pekáček. Na placičky dáme lupínky másla.
V rozehřáté troubě pečeme placičky z filé asi 35 minut.
Hotové servírujeme třeba s křenovou omáčkou a bramborem. Placičky z filé jsou dobré i s tatarkou a s chlebem.