Pestré plněné kuře recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks jablko 50 g rozinky 1 ks kuře 50 g ořechy 2 lžíce červené víno podle chuti sůl cibule kmín koření čerstvá pažitka
Postup Pestré plněné kuře recept
Postup přípravy receptu
-
Kuře omyjeme, osolíme zevnitř i vně. Připravíme si náplň. Jablka oloupeme a nakrájíme na kostičky. Rozinky namočíme do vína. Pažitku posekáme, stejně tak ořechy.
Přichystané kuře naplníme jablky, rozinkami, ořechy a pažitkou. Kuře na krku i na prdelce zašijeme třeba grilovacími jehlami, párátky, apod. Dáme na pekáč, který jsme vystlali cibulí a před pečením kuře pokmínujeme a posypeme kořením podle chuti, podléváme vodou nebo vývarem.
Pestré plněné kuře pečeme při 180 °C cca hodinu přikryté, pak odkryjeme a pečeme ještě cca 20 minut kvůli kůrčičce.
K plněnému kuřeti podáváme bramborové knedlíky nebo krokety a červené zelí zvlášť podušené. Nám to velmi nám chutná. Většinou dělám červené i bílé zelí. Na talíř pak dávám obojí.