Pepřový krokant recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 lžíce máslo 2-3 lžíce cukr moučka 4 lžíce pistácie 1 lžíce zelený pepř
Postup Pepřový krokant recept
Postup přípravy receptu
-
Připravíme si alobal. Pistácie a zelený pepř nasekáme nahrubo. Místo pistácií můžeme použít mandle nebo vlašské ořechy.
V pánvi rozehřejeme máslo. Moučkový cukr prosejeme, vmícháme jej do másla a necháme jej zkaramelizovat. Přidáme do něj sekané pistácie a pepř, necháme lehce prohřát a karamelovou hmotu natřeme v tenké vrstvě na přichystaný alobal.
Karamel necháme na alobalu ztuhnout. Pak jej sundáme z alobalu a můžeme ho nakrájet nebo nasekat na kousky.
Krokant je vhodný na ozdobu mas a salátů a přitom podtrhne jejich chuť.