Pečený králičí hřbet na bílém víně recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžíce máslo 1 ks cibule 1 lžička koření divočina 130 ml bílé víno 100 g anglická slanina 800 g králičí hřbet podle chuti sůl
Postup Pečený králičí hřbet na bílém víně recept
Postup přípravy receptu
-
Králičí hřbet nasekáme na 8 dílů a protáhneme proužky libové slaniny, které jsme obalili v koření divočina.
Králičí hřbet vložíme do připraveného pekáče, osolíme, přidáme máslo a v předehřáté troubě (na 190 °C) krátce zapečeme. Pak teplotu snížíme, přidáme na osminky nakrájenou oloupanou cibuli a mírně podlijeme bílým vínem. Hřbet králíka pečeme za občasného podlévání výpekem a vínem doměkka.
Pečený králičí hřbet na bílém víně podáváme s různě upravenými bramborami a zeleninovým salátem jako hlavní chod.