Pečeně se špenátem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks vejce 1 dl kysaná smetana tuk na vymazání 4 plátky anglická slanina 500 g mleté maso náplň 2 1 lžíce olej sůl 3 lžíce sýr 300 g mražený špenát 1 špetka mletý muškátový oříšek náplň 1 máslo vegeta 200 g žampiony na ozdobu 1-2 lžíce sýr podle chuti mletý černý pepř
Postup Pečeně se špenátem recept
Postup přípravy receptu
-
Sekané maso rozmícháme se solí, pepřem, smetanou a vejcem. Žampiony očistíme, nakrájíme a osmahneme na másle, mírně posypeme vegetou.
V kastrolku na mírném ohni na lžíci oleje rozpustíme špenát. Osolíme jej, opepříme, dáme špetku muškátového oříšku a orestujeme. Pak jej odstavíme a do vychladlého špenátu zamícháme strouhaný sýr.
Pekáček vymažeme a dáme vrstvu masa. Pak špenát, opět maso a podušené žampiony, poslední vrstva opět maso. Na pečeni se špenátem dáme několik plátků slaniny, ale nemusí být. Pečeni se špenátem pečeme dozlatova. Pečeni se špenátem posypeme strouhaným sýrem a krátce dopečeme.
Pečeni se špenátem podáváme s přílohou podle chuti.