Pečeně s anglickou slaninou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3-4 stroužky česnek 2 ks vejce 1 lžička majoránka 1 ks cibule 1 špetka tymián 1 špetka rozmarýn 4 ks rohlík 150 ml bílé víno 1 lžíce hladká mouka 100 g anglická slanina 1 špetka mletý zázvor 1 hrst čerstvá petrželka 600 g krůtí maso podle chuti sůl mletý černý pepř
Postup Pečeně s anglickou slaninou recept
Postup přípravy receptu
-
Rohlíky nakrájíme na kostičky a zalijeme bílým vínem. Krůtí maso nameleme do mísy, slaninu nakrájíme na drobné kostičky, cibuli s česnekem oloupeme a drobně nasekáme.
Do mísy s masem přidáme slaninu, rohlíky, cibuli, vejce, česnek a nasekanou petrželku. Směs zahustíme moukuo, osolíme, opepříme, okořeníme rozmarýnem, tymiánem, majoránkou a zázvorem. Poté celou směs dobře propracujeme.
Z masové hmoty vytvarujeme šišku, kterou v pekáčku podlijeme trochou vody a dáme do trouby vyhřáté na 180 °C. Pečeni s anglickou slaninu necháme v troubě cca 50 minut, až nám povrch pěkně zezlátne.
Pečeni s anglickou slaninou nakrájíme na plátky a podáváme s bramborovou přílohou a salátem.