Pečené plátky v řepě recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 lžíce máslo 1 lžíce bílé víno 1 kelímek kysaná smetana 2 ks jarní cibulka 600 g červená řepa 750 g prorostlý bůček podle chuti cukr sůl kmín citronová šťáva na ozdobu čerstvá petrželka
Postup Pečené plátky v řepě recept
Postup přípravy receptu
-
Prorostlý bůček nakrájíme na silnější plátky, osolíme, okmínujeme, dáme je do pekáčku, mírně podlijeme a v předehřáté troubě upečeme.
Červenou řepu umyjeme a doměkka uvaříme. Měkkou řepu oloupeme a hruběji nastrouháme.
Na másle osmahneme cibulku, přidáme nastrouhanou řepu, podle chuti osolíme, osladíme, zakapeme citronem, přidáme lžíci vína a chvíli podusíme. Přidáme smetanu a už jenom prohřejeme.
Na talíř dáme vařené brambory, na ně porci pečeného bůčku a okolo červenou řepu, kterou posypeme sekanou petrželkou. Takto naservírované pečené plátky v řepě podáváme.