Name: Pečené ořechové hrudky recept
Ingredients: vejce; 150 g máslo; 2 ks žloutek; 250 g hladká mouka; hořká čokoláda; mleté lískové ořechy; 100 g třtinový cukr; třtinový cukr

Apetit Recepty cukroví

Suroviny na recept

vejce 150 g máslo 2 ks žloutek 250 g hladká mouka hořká čokoláda mleté lískové ořechy 100 g třtinový cukr třtinový cukr

Postup přípravy receptu

Máslo necháme změknout a pak ho nakrájíme na kousky. Na vál k máslu přisypeme prosátou mouku a jemně mletý třtinový cukr se žloutky. Zpracujeme ve vláčné těsto, která dáme na 15 minut do lednice
Z těsta tvoříme menší kuličky, které zploštíme a obalíme v rozšlehaném vajíčku a následně v mletých oříšcích, třtinovém cukru nebo nastrouhané čokoládě s vysokým obsahem kakaa
Ořechové hrudky upečeme v troubě vyhřáté na 170 - 175 °C. Pečeme 10 - 15 minut podle typu trouby a velikosti. Potřebují trochu delší čas než běžné cukroví
Po vyjmutí z trouby necháme pečené ořechové hrudky vychladnout a uložíme do krabičky. Jsou měkké zhruba po týdnu.