Pečené nové brambory se sezamem recept
Apetit Recepty přílohy
Suroviny na recept
- 1 palička česnek 2 ks cibule kmín 1 hrst sezamové semínko 4 - 5 lžic sezamový olej 2 kg nové brambory himalájská sůl
Postup Pečené nové brambory se sezamem
Postup přípravy receptu
-
Menší nové brambory pečlivě omyjeme vodou, zbavíme případných nečistot, ale neloupeme. Brambory předvaříme ve vroucí osolené vodě téměř doměkka. Doba varu záleží na velikosti
Uvařené brambory scedíme a necháme vychladnout. Poté je rozkrojíme podélně na půlky a poklademe na plech potřený sezamovým olejem (možno nahradit olivovým). Posypeme himalájskou solí, celým kmínem, na kolečka nakrájenou cibulí a na plátky nakrájeným česnekem
Nové brambory dáme péct do silně vyhřáté trouby a pečeme asi 20 - 30 minut dozlatova, občas promícháme. Asi 5 minut před koncem pečení posypeme sezamovými semínky, kdybychom je použili hned na začátku, spálily by se
Pečené nové brambory se sezamem podáváme jako přílohu, ale klidně i jako hlavní chod se studenými omáčkami podle chuti.