Pečené kuře na rozmarýnu recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
-
1 kg kuře
3 větvičky čerstvý rozmarýn
směs
2 stroužky česnek
50 g máslo
2 ks citron
3 lžíce med
4 větvičky čerstvý rozmarýn
podle chuti
sůl
mletý černý pepř
podle potřeby
kuřecí vývar
Postup Pečené kuře na rozmarýnu recept
Postup přípravy receptu
-
Prázdné kuře dobře opláchneme a osušíme. Pérka vytrháme pinzetou, malé peříčka opálíme. Troubu si předehřejeme na 200 °C. Ze dvou větších šťavnatých citronů vymačkáme všechnu šťávu.
Na plotně v kastrůlku při nízké teplotě ohřejeme šťávu, máslo, čisté větvičky rozmarýnu, lisovaný česnek a med. Dochutíme solí a pepřem.
Kuře vložíme do pekáčku, který vyložíme rozmarýnem, potřeme částí citronové směsi a podlijeme vývarem. Rozmarýn ze směsi vložíme do kuřete.
Kuře pečeme pěkně dozlatova za občasného potírání rozmarýnovou větvičkou s citronovou směsí.
Pečené kuře na rozmarýnu podáváme teplé jako hlavní chod s naší oblíbenou přílohou.