Pečené kuře na rozmarýnu recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 kg kuře 3 větvičky čerstvý rozmarýn směs 2 stroužky česnek 50 g máslo 2 ks citron 3 lžíce med 4 větvičky čerstvý rozmarýn podle chuti sůl mletý černý pepř podle potřeby kuřecí vývar
Postup Pečené kuře na rozmarýnu recept
Postup přípravy receptu
-
Prázdné kuře dobře opláchneme a osušíme. Pérka vytrháme pinzetou, malé peříčka opálíme. Troubu si předehřejeme na 200 °C. Ze dvou větších šťavnatých citronů vymačkáme všechnu šťávu.
Na plotně v kastrůlku při nízké teplotě ohřejeme šťávu, máslo, čisté větvičky rozmarýnu, lisovaný česnek a med. Dochutíme solí a pepřem.
Kuře vložíme do pekáčku, který vyložíme rozmarýnem, potřeme částí citronové směsi a podlijeme vývarem. Rozmarýn ze směsi vložíme do kuřete.
Kuře pečeme pěkně dozlatova za občasného potírání rozmarýnovou větvičkou s citronovou směsí.
Pečené kuře na rozmarýnu podáváme teplé jako hlavní chod s naší oblíbenou přílohou.