Name: Pečená vepřová krkovice se šunkou a žampiony recept
Ingredients: 2 stroužky česnek; sůl; 4 plátky šunka; sádlo; 2 ks feferonka; hladká mouka; mletý černý pepř; 200 - 250 ml černé pivo; 4 plátky vepřová krkovice; 2 ks steakové žampiony

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

2 stroužky česnek sůl 4 plátky šunka sádlo 2 ks feferonka hladká mouka mletý černý pepř 200 - 250 ml černé pivo 4 plátky vepřová krkovice 2 ks steakové žampiony

Postup přípravy receptu

Plátky vepřové krkovice osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Očištěnou cibuli, feferonky a česnek nakrájíme nahrubo. Velké steakové žampiony Portobello nakrájíme na silnější plátky
Plátky krkovice opečeme na sádle a přendáme je do pekáče. Na výpeku orestujeme cibuli, česnek a feferonky. Na maso položíme plátky šunky, na ni plátky žampionů a přelijeme orestovanou cibulovou směsí. Vše podlijeme pivem a zakryté pečeme při 170 °C doměkka. Ke konci pečení maso odkryjeme, teplotu zvýšíme a dopečeme dorůžova
Pečenou vepřovou krkovici se šunkou a žampiony podáváme s bramborem nebo bramborovými noky.