Pažitková polévka se sýrem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 50 g máslo 2 ks žloutek 1 svazek pažitka 50 g sýr 50 g krupice 1 kostka masox 100 g kořenová zelenina podle chuti sůl muškátový oříšek
Postup Pažitková polévka se sýrem recept
Postup přípravy receptu
-
Kořenovou zeleninu očistíme a nastrouháme. Na polovině másla osmahneme zeleninu, vmícháme krupici a vše osmahneme dozlatova.
Druhou polovinu másla vyšleháme se žloutky do pěny a vmícháme nastrouhaný sýr.
Osmaženou zeleninu zalijeme vroucí vodou, přidáme masox a vaříme doměkka.
Potom přidáme jemně sekanou pažitku, máslovou pěnu, okořeníme muškátem.
Pažitkovou polévku se sýrem podáváme. Můžeme ji podávat s pečivem nebo krutonky.