Párečky z kozího sýra recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- - - olej 2 ks vejce 150 g strouhanka 1 lžíce mléko 1 ks pórek 45 g mouka hladká 2 lžíce šalvěj 125 g čedar 60 g sýr kozí 1 lžička kůra citronová 30 g ořechy 1 lžička hořčice prášková
Postup Párečky z kozího sýra recept
Postup přípravy receptu
-
Smícháme strouhanku, sýr, jemně pokrájený pórek, ořechy, šalvěj, cit. kůru, hořčici a postupně vmícháme i kozí sýr. Rozklepneme 1 vejce, schováme si bílek a žloutek přidáme ke druhému vejci, zamícháme je do sýrové směsi s mlékem a podle chuti okořeníme. Směs rozdělíme na 8 dílů, ze kterých vytvarujeme párky a necháme je přikrytí chladit asi hodinu. Potom párky namočíme v bílku a obalíme v mouce, na oleji je opékáme dozlatova.