Pálivý rýžový salát recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 lžíce hrášek sůl 1 ks mrkev 1 ks lilek 2 ks chilli paprička kurkuma 2 lžíce olivový olej 1 lžíce citronová šťáva 2 ks cuketa (malá) 400 g rýže (vařená) drcený kardamom 100 g sterilované patizony
Postup Pálivý rýžový salát recept
Postup přípravy receptu
-
Lilek a cuketu omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka. Mrkev nakrájíe na nudličky. Na pánvi rozehřejeme olej a cuketu i lilek z obou stran osmažíme. Ubrouskem je zbavíme přebytečné tekutiny. Na stejném oleji pak restujeme mrkev. Patizony scedíme a necháme okapat.
Rýži smícháme s opečenou zeleninou, přidáme hrášek, patizony a nakonec slát dochutíme citronovou šťávou, kardamomem, kurkumou, chilli papričkou a podle potřeby solí.
Salát necháme vychladit a podáváme.