Palačinky zapečené ve smetanové zálivce recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- na potření 2 lžíce rum zálivka 2 ks žloutek 3 balíčky vanilkový cukr 500 ml smetana ke šlehání těsto 400 ml mléko 20 g cukr moučka 250 g hladká mouka 3 ks vajíčko náplň 20 g rozinky 200 g ořechy lískové 30 g moučkový cukr 1 balíček vanilkový cukr
Postup Palačinky zapečené ve smetanové zálivce recept
Postup přípravy receptu
-
Připravíme si palačinkové těsto tak, že rozšleháme vajíčko v mléce s cukrem a postupně přidáváme hladkou mouku. Vznikne nám hladké řídké těsto, které necháme chvíli odpočinout a pak pečeme palačinky.
Upečené palačinky sypeme směsí, kterou si připravíme smícháním mletých ořechů s oba druhy cukru a rozinkami. Naplněné palačinky opatrně stočíme a pokapeme je rumem.
Zapékací mísu vymažeme máslem. Stočené palačinky překrojíme na polovinu a naskládáme je těsně vedle sebe do vymazané mísy.
Smetanu ušleháme a vmícháme do ní vanilkový cukr a žloutky. Palačinky přelijeme šlehačkovou zálivkou, vložíme do vyhřáté trouby a při teplotě 200°C zapečeme dozlatova.
Palačinky zapečené ve smetanové zálivce podáváme ještě teplé.