Palačinky s čokoládovou pěnou recept
Apetit Recepty dezertySuroviny na recept
-
1 špetka sůl
3 ks vejce
100 g máslo
3 dl mléko
50 g cukr moučka
cukr moučka
150 g hladká mouka
150 g hořká čokoláda
1 kelímek smetana ke šlehání
olej na smažení
3 lžíce měkký tvaroh
Postup Palačinky s čokoládovou pěnou
Postup přípravy receptu
-
Z rozšlehaných vajíček, vlažného mléka, špetky soli, cukru a hladké mouky vymícháme hladké těstíčko, které necháme pár minut odležet
Pánev rozpálíme a potřeme zlehka olejem. Vlijeme trochu těsta a roztáhneme pohybem po pánvi. Po pár minutách otočíme a opečeme i z druhé strany. Takto osmažíme každou palačinku
Máslo s rozlámanou čokoládou rozpustíme ve vodní lázni. Smetanu dotuha vyšleháme. Rozpuštěnou čokoládu vmícháme ke smetaně a nakonec přimícháme tvaroh
Palačinky necháme vychladnout a potřeme je čokoládovou pěnou. Palačinky přeložíme napůl, pak na trojúhleníčky, případně smotáme - jak je libo
Palačinky s čokoládovou pěnou před podáváním posypeme cukrem.