Palačinky plněné míchanými vejci a žampiony recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- olej na smažení těstíčko sůl 2 ks vejce 500 ml mléko 300 g polohrubá mouka náplň 6 ks vejce 80 g máslo 150 g cibule 250 g žampiony
Postup Palačinky plněné míchanými vejci a žampiony recept
Postup přípravy receptu
-
Do mléka přidáme mouku, vejce, špetku soli a vypracujeme těsto.
Do rozehřáté pánve rozetřeme tuk a lijeme těsto. Na jednu palačinku bude stačit jedna naběračka.
Palačinky necháme vychladnout. Mezitím si očistíme žampiony, oloupeme cibuli a obojí nakrájíme. Žampiony na plátky a cibuli nadrobno. Na másle podusíme žampiony a odstavíme.
Na druhé pánvi dozlatova osmažíme kostičky cibule. Trochu zlatavé cibulky si odložíme stranou na ozdobu. Do cibulky přidáme rozmíchaná vejce a mícháme. Do míchaných vajec přidáme žampiony, zamícháme a dochutíme solí.
Směsí pak plníme palačinky, které při podávání lijeme tukem s osmaženou cibulkou.