Ovocné sněhové řezy recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 18 dkg máslo 4 ks žloutek 1 špetka mletá skořice 30 dkg hladká mouka 0 balíčků kypřící prášek do pečiva náplň 4 ks bílek 20 dkg cukr krupice podle chuti ovoce
Postup Ovocné sněhové řezy recept
Postup přípravy receptu
-
Z mouky, změklého másla, žloutků, špetky mleté skořice a prášku do pečiva vypracujeme těsto, které necháme asi půl hodiny odpočinout v lednici. Cukr do těsta opravdu nedáváme.
Menší plech vyložíme pečícím papírem nebo vymažeme máslem a vysypeme moukou. Těsto vyválíme, přendáme na plech a asi při 180 °C upečeme téměř do hotova.
Bílky s cukrem ušleháme do tuha a vmícháme ovoce podle chuti. Sníh natřeme na plát těsta a dosušíme v troubě. Nejlepší je použít rybíz, ale můžeme použít i maliny, jahody nebo borůvky. Dávám tak misku ovoce.
Ovocné sněhové řezy po vychladnutí podáváme jako lahodný zákusek ke svačině.