Omáčka z krůtího masa recept
Apetit Recepty omáčky
Suroviny na recept
- sůl 2 lžíce sádlo 1 ks velká cibule mletý pepř 2 lžíce plnotučná hořčice 1 lžíce hladká mouka vlažná voda 1 - 2 lžíce worchestrová omáčka 500 g mleté krůtí maso chilli mlýnek
Postup Omáčka z krůtího masa
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme, nadrobno nakrájíme, zpěníme na rozpuštěném sádle a orestujeme dozlatova. Přidáme maso, posypeme ho chilli kořením (čerstvým z chilli mlýnku), promícháme, poprášíme solí i pepřem a za občasného míchání restujeme do zhnědnutí
Pak přidáme hořčici, promícháme, zlehka orestujeme a zakápneme worchestrovou omáčkou (podle chuti). Přilijeme asi 300 ml vody a uvedeme do varu
Mouku rozmícháme ve vodě na kašičku a přilijeme ji do omáčky. Množství mouky i vody si upravíme podle sebe - jak chceme mít omáčku hustou a kolik jí chceme
Omáčku z krůtího masa ještě 10 minut provaříme a podáváme nejlépe s houskovým knedlíkem.