Name: Omáčka Cumberland recept
Ingredients: 0,5 ks pomeranč; 2 lžíce rajčatový protlak; 0,75 hrnků brusinky; 1 lžíce dijonská hořčice; 1 špetka mletý zázvor; 1 kapka worcester; 2 lžíce rybízová marmeláda; 1 kapka ocet balzamiko

Apetit Recepty omáčky

Suroviny na recept

0,5 ks pomeranč 2 lžíce rajčatový protlak 0,75 hrnků brusinky 1 lžíce dijonská hořčice 1 špetka mletý zázvor 1 kapka worcester 2 lžíce rybízová marmeláda 1 kapka ocet balzamiko

Postup přípravy receptu

Do hrnce nasypeme brusinky (asi ¾ hrnku), asi 2 lžíce rajského protlaku, 2 lžíce rybízové marmelády a lžíci dijonské hořčice. Dochutíme kapkou worcesteru a balzamikového octa a necháme zavařit
Mezitím oškrábeme kůru z půlky pomeranče, nakrájíme ji na drobné kostičky a přisypeme do hrnce. Z pomeranče vymačkáme do omáčky šťávu. Chvilku povaříme, dochutíme ještě špetkou mletého zázvoru
Omáčku Cumberland necháme vystydnout a můžeme podávat, hodí se ke studeným paštikám a masům, ke zvěřině apod
Zdroj: iPrima.cz - Teď vaří šéf!