Okurkový salát se smetanou a česnekem recept
Apetit Recepty saláty
Suroviny na recept
- 2 - 3 stroužky česnek sůl 1 kelímek zakysaná smetana 2 ks salátová okurka 1 lžíce tatarská omáčka čerstvě mletý barevný pepř
Postup Okurkový salát se smetanou a česnekem
Postup přípravy receptu
-
Salátovou okurku dobře omyjeme, konce odkrojíme a i se slupkou ji nastrouháme na hrubém struhadle. Já na 1 zakysanou smetanu použila 2 středně velké salátové okurky. Okurku osolíme a necháme asi 20 minut stát, poté z ní přes síto vymačkáme vodu. Nemusí být úplně do sucha. Šťávu můžeme osladit medem, ochutit citronem a vypít. Využijeme tak okurku úplně celou
Nastrouhanou okurku dáme do mísy, přidáme prolisovaný česnek, zakysanou smetanu, sůl a čerstvě mletý pepř. Kdo chce, přidáme i lžíci tatarské omáčky, ale nemusí být. Salát dobře promícháme
Okurkový salát se smetanou a česnekem podáváme s libovolným pečivem. Je vhodný i jako dip k namáčení.