Obližprst recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 5 ks vejce 1 balíček prášek do pečiva 20 dkg cukr krupice 16 dkg polohrubá mouka 5 lžic horká voda krém 25 dkg máslo 5 ks žloutek 0.5 l mléko 15 dkg cukr moučka 1 lžíce citronová šťáva 3 lžíce maizena poleva 5 ks bílek 15 dkg cukr krupice na ozdobu 50 g čokoláda
Postup Obližprst recept
Postup přípravy receptu
-
Žloutky oddělíme od bílků. Vyšleháme 5 žloutků s 5 lžícemi horké vody a cukrem. Přidáme polohrubou mouku, prášek do pečiva a sníh z 5 bílků. To už jen lehce mícháme.
Rozetřeme na tukem vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech a asi 15 až 20 minut pečeme ve středně vyhřáté troubě.
Mezitím svaříme mléko, maizenu a 5 žloutků a vedle utřeme máslo s moučkovým cukrem a citronovou šťávou. Obě hmoty smícháme dohromady a rozetřeme na vystydlé těsto. Čokoládu nastrouháme.
Nakonec ve vroucí lázni ušleháme z 5 bílků a cukru tuhý sníh. Touhle poslední vrstvou obližprst uzavřeme a vršek ozdobíme strouhanou čokoládou.