Nepečené ořechy recept

Apetit Recepty

Suroviny na recept

Pomleté oříšky, mlety cukr a žloutky smícháme dohromady a vypracujeme těsto. Jednu třetinu těsta necháme v původní barvě na plněni jader a dáme ji bokem. Do zbytku těsta nastrouháme asi 5 dkg čokolády a těsto opět dobře rukou vypracujeme. (Těsto s postrouhanou čokoládou je tmavé a náplňové těsto je světlé). Vypracované těsto dáme na chvíli do chladničky odpočinout. Přichystáme si zatím oříškové formičky, do kterých vtlačíme těsto a tvoříme vyduté mušličky, které vyklopujeme klepnutím na prkýnko. Tmavé těsto vtlačíme do formičky a plníme až po horní okraje, ale dáme těsta tolik aby tam zůstalo místo pro část světlého těsta- náplně. Potom oříšky spojujeme vždy dva k sobě, ale předem do jednoho oříšku-do jedné poloviny) vložíme kousek světlého těsta, do něhož jsme ještě zatlačili i kousek ořechu. Přitiskneme k sobe a právě ta náplň nám ořechy k sobe slepí. Světlé ořechové těsto se kterým spojujeme a plníme oříšky, před plněním vyndáme drive z lednicky, aby změklo, aby se s nim lepe pracovalo.