Nakládané houby se zeleninou a kečupem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- nálev 5 dkg sůl 200 ml voda 150 ml ocet 8% 5 kuliček celý pepř 100 ml rostlinný olej 5 kuliček celé nové koření směs 0 kg paprika 1 kg houby 15 dkg cukr krystal 5 ks střední cibule 250 ml rostlinný olej 1 lžička hořčičné semínko 1 láhev jemný nebo ostrý kečup
Postup Nakládané houby se zeleninou a kečupem recept
Postup přípravy receptu
-
Očištěné a omyté houby nakrájíme na kousky velké, jak komu vyhovuje. Povaříme asi tak 10 minut ve vodě. Poté slijeme a hodně, ale opravdu hodně propláchneme.
Uvaříme nálev z vody, oleje a koření. Ihned po zavaření sundáme z plamene, necháme vychladnout.
Mezitím nakrájíme do větší mísy na proužky zeleninu, kterou jsme si předem očistili, přidáme vychladlé houby a vychladlý (scezený) nálev a kečup. Každý si do nakládaných hub s kečupem může přidat jakoukoliv zeleninu podle chuti (např. hrášek, kukuřici, atd.). Řádně vše promícháme.
Směsí naplníme skleničky a houby se zeleninou a kečupem zavařujeme asi 20 minut.
Nakládané houby se zeleninou a kečupem podáváme jako přílohu.