Nadívaný kapr houbami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 1 ks kapr mletý černý pepř nádivka 2-3 stroužky česnek 5 ks vejce majoránka 1 ks cibule pažitka voda 0.5 kostky masox 5 ks rohlík 200 g vydušené houby
Postup Nadívaný kapr houbami recept
Postup přípravy receptu
-
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Asi 5 rohlíků nakrájíme na kolečka a namočíme do vody s 1/2 kostkou masoxu. Rohlík vymačkáme a přidáme žloutky, nadrobno nakrájenou cibuli, česnek, majoránku, sůl, pepř, pažitku, dušené houby a na závěr přidáme sníh z bílků. Pokud je nádivka řídká, přidáme rohlík.
Vyčištěného kapra osolíme a okořeníme. Nestahujeme jej, protože by se rozpadl. Břišní dutinu kapra vyplníme připravenou nádivkou a sešijeme nebo sešpendlíme párátky či jehlami na špízy. Nadívaného kapra houbami pečeme v troubě asi 30 - 40 minut na másle. Podle potřeby můžeme podlévat.
Nadívaného kapra s houbami podáváme s přílohou podle chuti.