Myslivecké kotlety recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 2 ks cibule 1 kelímek smetana pažitka 2 lžíce strouhaný sýr 1 kg vepřové kotlety mletá sladká paprika mletý černý pepř mletá pálivá paprika 80 g plátkový uzený sýr 100 g lovecký salám podle potřeby olej
Postup Myslivecké kotlety recept
Postup přípravy receptu
-
Silnější plátky kotlet podélně nakrojíme, aby vznikly kapsičky. Ty zevnitř potřeme paprikou, pepřem a solí.
Do kapsiček naskládáme plátky loveckého salámu, plátky uzeného sýra a co bude vyčnívat ukrojíme a dáme dovnitř. Okraje kotlet sklepeme paličkou na maso a spíchneme párátky. Myslivecké kotlety osolíme, opepříme a posypeme červenou i pálivou paprikou.
Každou kotletu na rozehřátém tuku z obou stran osmahneme a pak je naskládáme na pekáček na nakrájenou cibuli. Zalijeme smetanou a zvolna upečeme. Před dopečením posypeme myslivecké kotlety strouhaným sýrem a dopečeme.
Hotové myslivecké kotlety posypeme sekanou pažitkou a podáváme s bramborovou kaší nebo jinak upravenými brambory.