Myslivecká polévka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 100 g slanina sůl 1 ks cibule 1 dl smetana 1 lžíce sádlo 1 lžíce hladká mouka 750 ml masový vývar mletý bílý pepř 250 g čerstvé houby na ozdobu petrželka
Postup Myslivecká polévka recept
Postup přípravy receptu
-
Houby očistíme a pokrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nasekáme na drobné kostičky. Slaninu nakrájíme na kostky.
V hrnci rozpustíme sádlo. Vsypeme cibuli a necháme ji zesklovatět. Pak přidáme houby a restujeme. Přidáme slaninu a když pustí tuk, zaprášíme směs moukou, kterou osmahneme. Pak základ polévky zalijeme vývarem a vše povaříme.
Polévku dochutíme solí, pepřem a zjemníme smetanou. Polévku již nevaříme, ale prohříváme.
Mysliveckou polévku podáváme ozdobenou sekanou petrželkou.