Mrkvová polévka s bylinkami recept

Apetit Recepty polévky

Suroviny na recept

2 - 3 stroužky česnek
1,5 lžíce máslo
1,5 l voda
2 snítky oregano
bylinková sůl
3 - 4 snítky citronový tymián
1 svazek jarní cibulka s natí
čerstvě mletý barevný pepř
1,5 svazek mrkev s natí

Postup přípravy receptu

  1. Mrkev očistíme a nakrájíme na kolečka. Celý svazek jarní cibulky očistíme a i s pěknou natí nakrájíme na kolečka či menší kousky. Bylinky opláchneme a otrháme od stonků. Česnek oloupeme a nasekáme najemno či nahrubo, jak kdo má rád

  2. V hrnci rozehřejeme máslo, vhodíme cibulku a necháme chvíli pěnit. Přisypeme mrkvová kolečka a 2 - 3 minutky restujeme. Ke konci přidáme také česnek. Ochutíme bylinkovou solí, přidáme bylinky a zalijeme horkou vodou. Mrkvovou polévku s bylinkami přivedeme k varu a poté vaříme cca 10 - 15 minut. Když máme mladou mrkev, je rychle měkká. Polévku podle chuti dosolíme, opepříme či jinak ochutíme. Komu nevadí, přidá na začátku vaření i kostku bujonu, potom ale solíme jen opatrně

  3. Mrkvovou polévku s bylinkami ihned podáváme. Chutná samotná, ale kdo chce, přidá si samozřejmě pečivo.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!