Mozzarella v krustě recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
olej na smažení
200 g mozzarella v nálevu
těstíčko
sůl
450 g brambory
1 ks žloutek
3 lžíce škrobová moučka
mletý černý pepř
na obalení
2 ks vejce
hladká mouka
Postup Mozzarella v krustě recept
Postup přípravy receptu
-
Mozzarellu osušíme, nakrájíme na plátky. Brambory oloupeme a nastrouháme na jemno. Přebytečnou vodu slijeme.
Do brambor přidáme škrobovou moučku, 1 žloutek, osolíme, opepříme. Plátky mozzarelly obalíme v mouce a 2 rozšlehaných vejcích. Poté je opatrně obalíme v bramborové směsi. Mozzarellu smažíme na rozpáleném oleji 3 minuty z každé strany.
Mozzarellu v krustě ihned podáváme. Mozzarellu podáváme s naloženými cibulkami a kyselými kukuřičkami.